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Arroz

Ensalada Carmen
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Ensalada Carmen

Ensaladas

Nuestra tercera ensalada de la temporada tiene bien poco de ensalada en realidad, lo único que la diferencia de un plato de fondo propiamente tal es que es fría… pero ¿no podemos vivir de lechuga todos los días cierto? En este caso use solo pimentones rojos, pero quedaría mas bonita usando pimientos rojos, verdes y amarillos (me quedo desenfocada la foto, […]

Diciembre 19, 2011 / By / , , , , / Post a Comment
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Camarones especiados y arroz pilaf con coco

Cocina IndiaPlatos de Fondo

No me gusto como me quedo la traducción del titulo de esta receta, pero si me gusto mucho como quedo el plato, como es habitual la tome de uno de los libros de mi colección, este es uno de mis favoritos por lo simple y ricas que son: 101 Best Ever Curries En general esta preparación es bastante simple pero […]

Julio 6, 2011 / By / , , , , , / Post a Comment
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Dim Sum de Carne y Arroz

Cocina China

Hace varios años que tengo la tradición de celebrar el año nuevo chino con una cena para amigos, las primeras veces la mitad de lo que comiamos era comprado, pero me he esforzado cada año en preparar mas cosas y en la celebracion de febrero pasado cocinamos todo con nuestras manitos =). Una de las cosas “para […]

Abril 3, 2011 / By / , / Post a Comment
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Pollo con Espinaca (Estilo Indio)

Cocina IndiaPlatos de Fondo

 Últimamente he estado leyendo y viendo programas de televisión de cocina india, después de ir un par de veces al Majestic paso a ser una de mis cocinas favoritas. Al mirar las recetas (esta también) pueden asustar por la gran cantidad de ingredientes, pero la mayoría son especias que dan el sabor característico de estas preparaciones. Después de surtir nuestra despensa con un par de especias […]

Septiembre 26, 2010 / By / , , , / 2 Comments