Browsing Tag

Ají Amarillo

Picante de camarones 1
Ver Más

Picante de Camarones

Cocina PeruanaPlatos de Fondo

En un principio estaba un poco desilusionada con el resultado de esta receta, porque no me quedo con el color rosado del picante de camarón que me han servido en restaurantes o el de la foto del libro de donde saque la receta, pero el sabor quedo fenomenal! Lo serví el primer día con papas cocidas y huevo duro y para […]

Julio 18, 2010 / By / , , / 3 Comments
DSC_1146
Ver Más

Ají de Gallina

Cocina PeruanaPlatos de Fondo

Este es uno de mis platos favoritos de la cocina peruana. Reconozco que no soy muy resistente al picante, pero la gracia es que se puede preparar con la cantidad de ají que uno quiera e ir subiendo o bajando el grado de “hot” con el pan, leche evaporada o caldo que se le agregue a la preparación. […]

Julio 1, 2010 / By / , / 7 Comments