Esta es una receta que busque intentando imitar mi postre favorito de un restaurante Tailandes, lamentablemente no me quedo igual… seamos honestos, no me quedo ni parecida, pero muy rica igual, así que seguiré preparándola mientras busco la receta de la otra. Es deliciosa cuando se sirve tibia con el chocolate un poco derretido. Ingredientes: 2 huevos 1 taza de harina 2/3 tazas de azúcar 1/2 taza de...

Esta es algo así como la “receta básica” de muffins, se puede ir variando añadiendo algún sabor, otra fruta o lo que sea, pero es como la estandar. Quedan mas ricos con berries frescas pero usando congeladas quedan bastante bien y son mucho mas fáciles de conseguir en cualquier época, en este caso ocupe una mezcla de diferentes berries congeladas...

Esta receta es originaria de Francia y es bastante simple de preparar, yo la preparé con “peritas silvestres en almíbar” porque no pude encontrar peras normales, por lo que los trozos de pera son mas pequeños de lo que deberían y no era fácil tratar de decorar, pero con peras normales y rebanadas de mayor tamaño debería ser mas simple....

Este es un postre muy sabroso y calórico, especial para los días fríos que se avecinan. La receta original la encontré en un sitio de cocina peruana, pero no estoy seguro de su procedencia. Es primera vez que lo preparo y debo reconocer que me sorprendió el resultado ya que es bastante dulce. Ingredientes para la masa 2 tazas de harina sin polvos 1 taza de azucar...

Esta receta es del libro “101 cakes and bakes” y me llamó la atención porque no es un tipo de muffin tradicional, la descripción dice “Cada muffin esconde un sorprendente relleno de fruta y queso cremoso”… y como me gustan los muffins y también el cheesecake, tuve que probarlos. El único cambio que hice fue sustituir las frutillas frescas por...

Siguiendo con la preparación de recetas de libros, esta la saque de “101 cakes and bakes” aprovechando que tenia plátano deshidratado (banana chips) y creo que por primera vez no añadí  ni saque algún ingrediente original. Quedaron bastante ricos, aunque pensé que iban a subir mas al usar harina con polvos de hornear mas dos cucharaditas extra. Ingredientes: 85 gr....

Esta es mi receta de recambio cuando no quiero hacer pie de limón, es una receta igual de simple y muy muy rica que no dejara a nadie indiferente =) La receta original la saque de My Home Cooking con algunas pequeñas modificaciones. Ingredientes: Masa: 2 tazas de harina sin polvos 1 cucharadita de sal 1 cucharadas sopera de azúcar 6 cucharadas...

Las cosas dulces son el fuerte de mi madre… así que decidí hacer una sociedad con ella… ella hace las masas y yo invento el relleno… y así llegamos a este Brazo de Reina, al que le puedes dar millones de opciones dependiendo de lo que tengas en tu casa. Ingredientes 4 huevos 3 cucharadas de harina 4 cucharadas de...

Esta receta es la culpable de que empezara a salir un poco de las preparaciones mas comunes y silvestres y con la cual comencé a mirar la cocina como una forma de expresar cariño a las personas que disfrutan con tus preparaciones ^^. Es lejos el tipo de pie que mas me a tocado hacer y tambien el que mejor...

Los panqueques me encantan, son tan fáciles de hacer (aunque un poco demorosos) y tan multi-uso… sirven con el relleno que uno se pueda imaginar y pueden ser entrada, plato de fondo, postre… lo que uno quiera! Esta vez prepare los mas tradicionales, rellenos con manjar y enrolladitos. Comerlos junto a un te rico a la hora de once… ñam...