Para muchos, el invierno es equivalente a sopas; nada mejor para una tarde o noche lluviosa y fría que llegar a casa y tomar un plato lleno y humeante de alguna sopa o crema sabrosa. En este blog ya les comentamos como preparar una suculenta sopa de papa y yogur y una exótica sopa tailandesa con leche de coco. La sopa...

No me gusto como me quedo la traducción del titulo de esta receta, pero si me gusto mucho como quedo el plato, como es habitual la tome de uno de los libros de mi colección, este es uno de mis favoritos por lo simple y ricas que son: 101 Best Ever Curries En general esta preparación es bastante simple pero lleva varias especias que le...

Hace unos días termine el inventario de libros y me di cuenta que tengo 70 libros de cocina! Tengo que sacarles provecho, así que continuo con mis recetas de libros. Hoy el elegido fue “Indian, easy everyday”  con una receta que yo supongo es bastante tradicional puesto que la he visto en bastantes libros. Es un poco trabajosa ya que se prepara en olla...

 Últimamente he estado leyendo y viendo programas de televisión de cocina india, después de ir un par de veces al Majestic paso a ser una de mis cocinas favoritas. Al mirar las recetas (esta también) pueden asustar por la gran cantidad de ingredientes, pero la mayoría son especias que dan el sabor característico de estas preparaciones. Después de surtir nuestra despensa con un par de especias fundamentales, preparar exquisitos platos indios...