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Alejandra

Quiche3
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Quiche de Jaiba

MasasPlatos de Fondo

En realidad es mas una tarta de jaiba que un quiche, porque hice trampa y no prepare la masa típica de quiche y use masa de hojaldre; como preparar hojaldre es super demoroso y complicado (créanme, mis muñecas quedaron doloridas como una semana la única vez que la hice a mano), lo mejor es comprarla preparada, y […]

Septiembre 27, 2012 / By / / Post a Comment
Fricase de Ave
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Fricase de Ave a la Antigua

Cocina FrancesaPlatos de Fondo

Siempre pensé que el fricasé era otro tipo de preparación, pero al parecer estaba equivocada y esta es la original francesa y se llama “Fricassee De Poulet A L’Ancienne” … suena elegante no? ;D Pueden encontrar la receta original en el libro de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking:Vol 1” , es un excelente […]

Julio 11, 2012 / By / / Post a Comment
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Muffins con salsa de frutilla

MasasPostres y dulces

Esta receta es muy simple y deliciosa, es un muffin típico, pero la gracia esta en la salsa de frutilla que lo baña. La receta del muffin es muy util ya que se puede usar como base para cualquier decoracion, salsa, crema… e incluso solo es delicioso! La receta la aprendi en un programa de television, […]

Julio 2, 2012 / By / , / Post a Comment
platano
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Queque de Plátano con Salsa de Caramelo

Postres y dulces

Dejando un poco atrás las recetas saludables de ensaladas que preparamos durante el verano, se acerca la temporada de hornear cosas ricas para pasar el frío (que esperamos llegue luego!) y endulzar la vida. No se a ustedes, pero a mi los plátanos no me duran nada, en un par de días ya están demasiado maduros para comerlos como fruta y hay que […]

Abril 7, 2012 / By / / Post a Comment
Saquitos de champiñones
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Saquitos de Crepes con salsa de champiñones

AcompañamientosMasas

Este es un acompañamiento bastante fácil de preparar y transforma cualquier plato simple en uno elegante y hermoso, para lucirse en cualquier ocasión. La gracia es la forma de presentar los crepês, en este caso están rellenos de una especie de ragout de champiñones, pero pueden ser rellenos con distintas salsas e incluso como postre con frutas mezcladas con manjar, plátano con […]

Marzo 11, 2012 / By / , , / 1 Comment