Author:

Alejandra

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Brazo de Reina

MasasPostres y dulces

Las cosas dulces son el fuerte de mi madre… así que decidí hacer una sociedad con ella… ella hace las masas y yo invento el relleno… y así llegamos a este Brazo de Reina, al que le puedes dar millones de opciones dependiendo de lo que tengas en tu casa. Ingredientes 4 huevos 3 cucharadas […]

Septiembre 2, 2009 / By / / 9 Comments
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Sopaipillas

Masas

En mi familia, como en casi todas las familias chilenas, es una tradicion que cuando se ven caer algunas gotas, se preparan sopaipillas. Es tan tipico el consumo de sopaipillas que segun me he dado cuenta, existen muchas versiones de la receta, incluso he visto gente que hace sopaipillas sin zapallo!!! (herejes) :). Hace algunos […]

Agosto 31, 2009 / By / , , / 17 Comments
panqueques
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Panqueques

Postres y dulces

Los panqueques me encantan, son tan fáciles de hacer (aunque un poco demorosos) y tan multi-uso… sirven con el relleno que uno se pueda imaginar y pueden ser entrada, plato de fondo, postre… lo que uno quiera! Esta vez prepare los mas tradicionales, rellenos con manjar y enrolladitos. Comerlos junto a un te rico a […]

Agosto 19, 2009 / By / , , , / 9 Comments
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Lomito de cerdo con manzana

Platos de Fondo

Mi familia suele ir al campo bastante seguido, y la mayoria de las veces traen manzanas… sacos de manzanas! Tipicamente las uso en panqueques, queque de manzana… hasta manzana rayada con yoghurt. Entre tanta manzana inundando mi casa, busque recetas de platos que las utilizaran y me di cuenta que la combinacion cerdo-manzana era bien […]

Agosto 18, 2009 / By / , , , / 3 Comments
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Kuchen de Durazno

Postres y dulces

Esta receta la preparamos hace varios meses y era la primera vez que intentabamos un kuchen de duraznos, nos guiamos por una receta de un libro de Cocina Chilena que tengo y fuimos improvisando un poco en el camino. Si no te gustan las cosas muy dulces, considera los consejos que doy al final porque […]

Agosto 17, 2009 / By / , , , / 7 Comments